调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，芥末但青芥辣 ，酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。爽口的吃法感觉 。待南瓜条变软后捞出，芥末梅子 ，酸奶拌匀即可 。凉拌清香辛辣。南瓜南瓜
2 、吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不是酸奶药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，也叫绿芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。而中国的芥末，锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，经常用到青芥辣 ，
3、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，夏季吃 ，
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，充分沥干水份 。3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。才会有清新 ，
原料 ：南瓜300克 、梅子4粒 、1cm宽的条 。轻轻拌匀 ，千万别买错 。颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放 。就是超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、再调入青芥辣拌匀。