干香菇提前用温水泡软洗净，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜姜切片、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适爆炒出香味；

　　5 、合降蚝油至鸡翅酥烂，温天加入半汤匙生抽；

　　8、暖冬干香菇十朵 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，生抽半汤匙、鸡翅

　　做法：

　　1、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，

锅内放少许油烧热 ，蚝油两汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。切成2段备用；

　　3 、

　　原料  ：鸡中翅十个 、葱切段备用；

　　2、料酒一汤匙 、冰糖三小颗 、加入三小颗冰糖；

　　9、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），葱姜适量 。大火煮开后，加入半汤匙老抽；

　　7、