据说那是1949年以前的事了 。”齐老这天兴头很大 ，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。叫“烤肉宛” 。让他十分高兴 ，使齐老夸不绝口 ，连个字号牌匾还没有哪 ！
齐白石老人走后
，有一天 ，拿来宣纸，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”写毕掷笔大笑，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。终究就用这一个字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写完之后，写了一个钟鼎“烤”字。后来认为那样不妥，此是齐白石杜撰 。兴冲冲地走了 。老人笑着答应。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛”。成为一块匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，"于是请齐老给题一块匾。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。烤肉宛的独特风味，