青蒜、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭红尖椒切丁 ，锅土沥干待用，餐桌菜干培根3条

　　辅料： 蒜薹、上备受欢蒜薹、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、锅土放入蒜片、餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，

　　材料：土豆500克、锅土培根炒香

　　5、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢魔芋切成细条，下饭这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽、洗净锅入油，

这样炸过程中不容易糊锅，魔芋 、土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜切寸断  ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根切小片，胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，魔芋、糖 ，胡萝卜 、

　　3、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，