做法：
1 、肉干将盘放入微波炉 ，手撕辣椒粉 1小勺（约2g） 、香菇香菜碎一点点 。分钟不至于太干 。做巨盐一小撮 、好吃用刀拍松 。肉干最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。手撕大火3分钟左右即可取出 。香菇然后顺着纹路撕开成小条 。分钟最下面部分硬的做巨蒂剪掉，平时做香菇菜时 ，好吃
2 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，如果喜欢口感筋道干爽的 ，把所有的香菇根都处理好。先撒盐 ，色拉油2茶匙（10ml） 、可以视情况自己延长时间 。
7 、
4 、
6、生抽2茶匙（10ml）、
9 、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，颠匀 。）
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、
8 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。摘下的香菇根 ，
3 、
5 、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。取一根香菇根 ，